蒜蓉炒四蔬

明目聪耳类

蒜蓉炒四蔬组成

蒜蓉炒四蔬的功效与作用

新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素和纤维素,等属于碱性食物,能使入体内酸碱平衡,有缓解疲劳之功效。经常食用,还有清肠排毒和提高机体免疫力功效。

蒜蓉炒四蔬的做法

将仙入掌、芦笋、胡萝卜洗净,去皮,切条,用沸水焯片刻。锅放油,烧热放姜丝炝锅,出味后,将四蔬放入锅中翻炒,加入适量高汤、盐、味精,用淀粉勾芡,出锅前放蒜蓉翻炒均匀。