干口蘑
5g
干盐鞭笋干尖
10g
干虾米
豆腐
200g
葱
2g
姜
食油
酱油
清热消痰，利膈益胃。适用于高血压、冠心病、肥胖症、肾炎、脑血管病、术后恢复期、肺热咳嗽痰多、胃脘胀满、二便不利等患者食用。
先将口蘑、鞭笋尖、虾米等用温开水泡开，泡好后都切成小丁，虾米、口蘑汤留用。将油熬热，先煸葱、姜，然后将豆腐放入急炒，再将切好的笋丁、口蘑丁等放入，并加入口蘑汤、酱油，再旺火快炒，炒透即可。
