天麻卤乳鸽
天麻卤乳鸽组成
天麻卤乳鸽的功效与作用
定惊、熄风、补肾。适用于头风头痛、肢体麻木、半身不遂、小儿惊痫、肾虚腰痛等症。
天麻卤乳鸽的做法
天麻用川芎10g，茯苓15g、二泔水浸泡后，用大米饭蒸熟后切片，乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪，生姜切片，葱切段，大茴香等香料洗净，乳鸽与天麻先煮12分钟。净炒锅放武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入生姜、葱爆香，再加入白糖、酱油、大茴香、盐等调料，注入清水约2800ml，置武火烧煮40分钟，加入天麻、乳鸽，卤30分钟，加入味精即可。
定惊、熄风、补肾。适用于头风头痛、肢体麻木、半身不遂、小儿惊痫、肾虚腰痛等症。
天麻用川芎10g，茯苓15g、二泔水浸泡后，用大米饭蒸熟后切片，乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪，生姜切片，葱切段，大茴香等香料洗净，乳鸽与天麻先煮12分钟。净炒锅放武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入生姜、葱爆香，再加入白糖、酱油、大茴香、盐等调料，注入清水约2800ml，置武火烧煮40分钟，加入天麻、乳鸽，卤30分钟，加入味精即可。