天麻卤乳鸽

冬季养生方

天麻卤乳鸽组成

天麻卤乳鸽的功效与作用

定惊、熄风、补肾。适用于头风头痛、肢体麻木、半身不遂、小儿惊痫、肾虚腰痛等症。

天麻卤乳鸽的做法

天麻用川芎10g,茯苓15g、二泔水浸泡后,用大米饭蒸熟后切片,乳鸽宰杀后,去毛、内脏及爪,生姜切片,葱切段,大茴香等香料洗净,乳鸽与天麻先煮12分钟。净炒锅放武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入生姜、葱爆香,再加入白糖、酱油、大茴香、盐等调料,注入清水约2800ml,置武火烧煮40分钟,加入天麻、乳鸽,卤30分钟,加入味精即可。