草菇
200g
莴笋
500g
姜
10g
泡辣椒
2个
精盐
3g
汤
750ml
油
50g
清心火，祛暑热，为夏季食疗佳品。
将草菇去尽根蒂、泥沙、洗净，撕块；莴择去老叶、根皮，切成长7厘米的条，洗净备用。锅置火上，下油烧热，下莴齊条、草菇同炒，下姜、盐、泡辣椒，加汤，煮至莴笋断生，捞去姜及泡辣椒不用，舀入汤盆。佐餐吃。
