五彩猴头蘑汤

胃癌

五彩猴头蘑汤组成

五彩猴头蘑汤的功效与作用

养心开胃,补五脏,增进食欲。对防治胃、十二指肠溃疡及早期胃癌有疗效。

五彩猴头蘑汤的做法

水发猴头蘑拔去刺,切片入开水中焯一下,捞出控干水分。豆腐挤碎,加入盐、料酒、胡椒面,鸡蛋及淀粉。口蘑、火腿肉、菠菜、木耳、虾仁均切小块剁碎拌入豆腐内,然后置圆盘中,豆腐成饼状,上面插入猴头蘑片,入蒸箱蒸10分钟,再用小刀划成片,倒入高汤蒸2分钟即可。辅餐食。