芡实
60g
乌龟
1000g
精盐
适量
黄酒
滋阴固涩、补脾益肾。适用于久痢下血、脱肛出血等症。
将芡实洗净，用冷水浸泡片刻，沥干；乌龟宰杀后，从侧面剖开，去内脏，洗净。将乌龟、芡实同放入砂锅内，加冷水浸泡，旺火烧沸，加盐1匙，黄酒2匙，小火慢炖至3～4小时，至龟甲散开，龟肉酥烂。每次1小碗，日服2次，饭前空腹和睡前食。芡实以细嚼成糊，慢慢咽下为佳。
