香菇
20朵
鸡爪
8只
鸡油
1匙
高汤
适量
强胃健脾，适用于脾胃虚弱，腰膝酸软无力者。佐餐食用。
将香菇洗净用温水浸泡，除去蒂，鸡爪洗净，每只剁成2段待用。再将高汤和鸡油倒入锅中煮开后，再入鸡爪和冬菇，用小火煲半小时左右，调味后再炖片刻，收汁即可食用。
