西葫芦
苋菜
味精
盐
老抽
香醋
麻油
胡椒粉
消夏祛暑，清热败火。
鲜嫩西葫芦去皮，削薄片，坐锅烧水，待水翻滚，面筋、葫芦片与苋菜同时下锅，烧开，加味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉调和；面筋柔软多汁，葫芦片清香味美，汤味鲜辣，
