鸭梨
2个
蜂蜜
25g
青梅
15g
京糕
香油
10ml
白糖
100g
香精
1滴
止渴除烦、清热生津、化痰益胃、补气阴。
把梨去皮，切成4片，去核，再切成滚刀块，入开水内稍烫捞出；青梅、京糕切小丁。锅中放香油和白糖，炒成金黄色，加水和蜂蜜烧沸，加入梨，用文火烧至梨烂，捞出放盘内，撒上青梅、京糕丁，锅内的蜜汁加香精，浇在梨上即可。每日2次，每次50～100g。
