水发黑木耳
50g
卷心菜
250g
精盐
适量
味精
酱油
食醋
白糖
水淀粉
麻油
素油
补肾壮骨，美容抗衰，可用作久病体虚、肢体酸软无力、耳聋健忘等症的辅助食疗。佐餐食用。
将黑木耳洗净后挤去水分，卷心菜去老叶，洗净后切成大片，沥水。炒锅放素油烧至七成熟，放入黑木耳、卷心菜煸炒，加精盐、酱油、白糖、味精，烧沸后用水淀粉勾芡，加入食醋和麻油，装盘。
