老鸡
1只
薏米
100g
葱
适量
姜
料酒
少许
盐
胡椒粉
味精
健脾理气。
1.将老鸡剁成大块,放入沸水中氽烫。2.锅中加适量清水,把老鸡块、薏米、葱、姜、料酒一同放入锅中,武火烧开后转文火烫2小时。3.最后用盐、味精、胡椒粉调味。
佐餐食用。