银耳炒肉丝

银耳炒肉丝的功效与作用

滋补润肺，化痰止咳，降血脂。适用于高血压、高血脂、动脉硬化及肺燥咳嗽者食用。

银耳炒肉丝的做法

先将银耳用温水泡发，去黄蒂，杂质洗净，并撕为小片；肉丝放入水豆粉、适量酱油、姜粉拌和码味后，放入热油锅炒至八成熟时，加入银耳、沸水、盐及少许酱油，同时并不断用旺火翻炒5分钟，起锅时加入味精调味即可。日分2次食，连服10日为1疗程。