银耳
9g
猪瘦肉丝
150g
水豆粉
5g
沸水
少许
酱油
10ml
油
盐
味精
姜粉
滋补润肺,化痰止咳,降血脂。适用于高血压、高血脂、动脉硬化及肺燥咳嗽。
先将银耳用温水泡发,去除黄蒂,杂质洗净,并撕为小片,肉丝放入水豆粉、适量酱油、姜粉拌和码味后,放入热油锅炒至8成熟时,加入银耳、沸水、盐及少许酱油,同时不断用旺火翻炒5分钟即可,起锅时加入味精调味即成。
滋补润肺,化痰止咳,降血脂。适用于高血压、高血脂、动脉硬化及肺燥咳嗽者食用。