银耳鲜莲汤

银耳鲜莲汤的功效与作用

补脾安神，滋阴润肺。适用于心烦失眠、干咳痰少、口干咽干、食少乏力等症。健康入食用能消除疲劳、增进食欲、增强体质。

银耳鲜莲汤的做法

把银耳发好，放一大碗内，加鸡汤150ml蒸1小时左右，将银耳完全蒸透取出。将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切掉两头，捅去心，用水氽后仍用开水浸泡。烧开鸡汤，加入料酒、盐、味精、白糖适量，将银耳莲子盛在碗内，加入清汤即可。吃莲子银耳、喝汤，每日1次。