银耳鲜莲汤
银耳鲜莲汤组成
银耳鲜莲汤的功效与作用
补脾安神、滋阴润肺。适用于心烦失眠、干咳痰少、口干咽干、食少乏力症。健康人食用能消除疲劳、促进食欲、增强体质。
银耳鲜莲汤的做法
把银耳泡好，放一大碗内，加鸡汤150ml蒸1小时左右，将银耳完全蒸透取出。将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切掉两头，捅去心，用水氽后仍用开水浸泡（鲜莲子略带脆性，不要泡得很烂）。烧沸鸡汤，加入料酒、盐、味精、白糖适量，将银耳莲子装在碗内，注入清汤即可。
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