圆肉淮山炖甲鱼

活血养肤

圆肉淮山炖甲鱼组成

圆肉淮山炖甲鱼的功效与作用

甲鱼肉鲜嫩,山药、桂圆烂软,汤鲜味咸。山药、桂圆、甲鱼三物相配成此菜,功在补脾胃,养心肺,滋肝肾。女性常吃。

圆肉淮山炖甲鱼的做法

将甲鱼宰杀,去内脏,放入热水中浸泡,去皮膜、背壳后洗净;将淮山药洗净去皮,润湿切片。将甲鱼、山药、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入炖盅,倒入鸡汤,上笼蒸至甲鱼肉熟烂,拣去葱、姜即可。