牛腩
300g
白萝卜
1根
海带
50g
葱段
少许
姜
数片
盐
适量
料酒
大料
本适用于形体消瘦者食用。
1.将牛腩洗净，切成小块；锅中加水烧开，加葱段、姜片、料酒，下牛腩汆烫，捞出洗净血水，撇去浮沫；白萝卜切大块；海带切菱形块。
2.另取锅，锅内加水烧开，下入牛腩、白萝卜块、海带块、葱段、姜片、大料，武火烧开后改文火，慢慢炖至烂熟，起锅时加盐调味即可。
佐餐食用。
