鱼肉羹
鱼肉羹组成
鱼肉羹的功效与作用
适用于近视。
鱼肉羹的做法
1.将海参清洗整理干净，放入沸水中氽烫一下，捞出沥干，切成小块；鳕鱼肉去骨、洗净，切块备用。
2.将干贝泡软，放入碗中，加入少许葱末、姜末和料酒拌匀，放入蒸锅蒸熟，取出晾凉，撕成细丝；鸡蛋清打成发泡状备用。
3.锅置火上，加入适量清水烧开，先放入海参丁、鳕鱼块、干贝丝、枸杞子、葱末、姜末以中火煮开，再转文火煮约20分钟，然后用水淀粉勾芡，淋入蛋清，撒入葱末、盐、香油调匀，即可出锅装碗。
佐餐食用。
适用于近视。
1.将海参清洗整理干净，放入沸水中氽烫一下，捞出沥干，切成小块；鳕鱼肉去骨、洗净，切块备用。
2.将干贝泡软，放入碗中，加入少许葱末、姜末和料酒拌匀，放入蒸锅蒸熟，取出晾凉，撕成细丝；鸡蛋清打成发泡状备用。
3.锅置火上，加入适量清水烧开，先放入海参丁、鳕鱼块、干贝丝、枸杞子、葱末、姜末以中火煮开，再转文火煮约20分钟，然后用水淀粉勾芡，淋入蛋清，撒入葱末、盐、香油调匀，即可出锅装碗。
佐餐食用。