玉竹
15g
山药
20g
白鸽
1只
精盐
适量
滋阴止渴,健脾益气。适且于气阴两虚型消渴的辅助性食疗,亦可用于慢性萎缩性胃炎的补养。
将鸽子宰杀,去爪、毛和内脏,洗净,把肉切成块状,放砂锅内,加入山药、玉竹、精盐及调料,再加水500ml,用文火炖煮60分钟至肉熟烂即成。饮汤,食肉。