大米
100g,猪瘦肉
榨菜
20g
芹菜
40g
油
适量
姜末
葱末
水淀粉
盐
猪瘦肉中富含血红素铁和蛋白质，能改善缺铁性贫血，血虚体质的人可以适当多吃一点猪瘦肉。
1.猪瘦肉洗净，切丝，用水淀粉抓匀；榨菜切丝；芹菜洗净，切小段；大米洗净。
2.锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧沸后改小火熬煮。
3.另起一锅，放油，爆香葱末、姜末，再放入榨菜丝、猪肉丝、芹菜段炒熟；再倒入米粥中即可。
