章鱼
200g
猪蹄
2只
料酒
适量
精盐
胡椒粉
葱末
肉汤
章鱼味性甘咸寒，无毒，能养血补气。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血功效。妇女产后气血亏虚用之为宜。因猪蹄中含有大量胶原蛋白质，是生长皮肤细胞的主要原料。久服还可滋润皮肤。
章鱼洗净用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条。猪蹄镊尽猪毛，洗净放入沸水锅氽一段时间捞出。锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱、肉汤。烧沸后，文火炖至肉熟烂，盛盆即可。佐餐食。
