猪皮
120克
花生
30克
眉豆
盐
适量
鸡精
润肺化痰
①猪皮去毛洗净,切块;生姜洗净,去皮切片;花生、眉豆洗净,加清水略泡。
②净锅注水,烧开后加人猪皮氽透,捞出。
③往砂煲内注人高汤,加人猪皮、花生、眉豆、姜片,小火煲2小时后调人盐、鸡精即可。