竹荪口蘑汤

竹荪口蘑汤的功效与作用

清热泻火，镇静降压。四季均可食用，夏季尤宜。

竹荪口蘑汤的做法

将口蘑、竹荪洗净，漂人清水中浸透；竹苏再放入沸水锅中氽一下，去异味，然后捞出，切成3厘米左右的长段；口蘑切成薄片。鸡汤入锅置火上，加盐，用大火烧开，放入氽熟的竹荪、绿叶菜、口蘑片，再烧沸，盛入汤碗，浇上鸡油即可。佐餐食。