紫菜
20g
鸡蛋
3个
象贝粉
3g
牡蛎粉
鲜橘皮
5g
猪肉焰
100g
姜
适量
葱
盐
味精
疏肝理气，消痰散结。适用于甲状腺机能亢进属于气郁痰凝者。
将鸡蛋摊成蛋皮；肉焰、象贝粉、牡蛎粉搅匀成粘稠状，加入橘皮末、葱末、姜末、盐、味精和成馅；摊好蛋皮，铺上一层泡发的紫菜，放上焰，卷成卷，装盘，上笼蒸20分钟即好。佐餐食。
