老南瓜
200g
紫菜
10g
鸡蛋
1个
酱油
适量
油
醋
盐
鸡精
南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。
1.紫菜泡水,洗净;争鸡蛋打入碗内搅匀;老南瓜去皮、瓤,洗净切块。
2.将锅放火上,加适量油,烧热后,放酱油炝锅之后加适量的清水。
3.投入南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜加入,10分钟后,将搅好的蛋液倒入锅中。
4.加入适量的盐、鸡精、醋调味即可。
护肝补肾强体。