ganjiang

干姜

干姜暖中
干姜

别名:白干姜、白姜、干生姜、淡姜、均姜、药姜

性味:,性

归经:经。

适用体质:阳虚体质

食材:

干姜的功效与作用

温中散寒,回阳通脉,温肺化饮。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,肢冷脉微,寒饮喘咳。

用法用量:3~10g。

——以上来源于《中国药典》2015版

 

消炎、止痛、温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰、温肺化饮。

 

干姜图片

干姜

干姜干姜干姜

主治

主治脱腹冷痛、呕吐、泄泻、亡阳厥逆、寒饮咳喘、寒湿痹痛等症。

常配附子用于少阴病、亡阳厥逆证,以及脾胃阳虚、阴寒内生所致脘腹冷痛、呕吐泄泻;寒凝气滞、血淤不通的胸痹、心痛;下焦寒湿阻滞的肾著证;寒邪偏胜的痛痹证;因寒和湿浊所致的咳嗽、气喘证。尚用于蛔厥、水肿、大便脓血、寒积便秘等病症。临床上常配伍用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性结肠炎、慢性支气管炎、月经后期腹痛、心力衰竭、心肌梗死合并休克、蛔虫性肠梗阻等。

现代药理研究

它含有蒎烯、月桂烯、水芹烯、姜辣素、姜萜酮、姜酮、龙脑、姜烯酮等成分,还有含树脂、淀粉以及多种氨基酸。具有抗胃溃疡、调节胃肠运动、利胆、镇吐、镇静、抗炎、镇痛等作用。

现代研究,有镇静、镇痛、抗炎、止呕及短暂升高血压的作用;能明显延长实验性血栓形成;有显著灭螺和抗血吸虫作用;能明显增加肝脏胆汁分泌量。

1.干姜的多种有效成分可诱发实验动物自发运动抑制,加强镇静催眠作用,还有明显的镇痛作用。
2.干姜能提高心率,增强离体心脏自主活动,对心脏血管运动中枢及呼吸中枢均有兴奋作用,还能使血管扩张,促进血液循环。
3.干姜有抗炎作用。
4.干姜能抑制胃液酸度和胃液分泌。
5.干姜有抗缺氧作用。
6.干姜能抑制血管通透性,与半夏溶剂同用有利尿作用。干姜所含的姜辣素、姜烯酮有显著的灭螺和抗血吸虫作用。

食用方法

日常用法:3~9g,水煎服。外用适量。煎水洗,或研粉调敷。

1、入丸

干姜、人参各15g,半夏30g。共研成末,以生姜汁做成小丸。每次服十丸,一日三次。

2、煎服

干姜30g,甘草15g,共研为粗末。用200ml水,煎至150ml,食前热服。 每日服15毫升。可治头晕目眩。

3、外敷

痈疽(毒疮)初起时,用干姜15g。 炒紫,研末,用醋调成糊状敷疮周围,留头。

干姜禁忌

阴虚内热、血热妄行者忌服。

孕妇慎服。儿童慎用。

不宜与黄连、黄芩一起使用,以免降低效用。

干姜与生姜不同,干姜热气能行五脏,不可多用、滥用。

超量用药可致咽干口燥、口腔溃疡、大便秘结、小便短赤等。

选方

1、治风寒型感冒:干姜、红茶各3g。干姜洗净切碎,与红茶同煮或开水冲泡5分钟即可,当茶服用。有温经祛寒、解表止痛的作用,适用于风寒感冒、畏寒发热、鼻塞流涕等症状。

2、治女性任娠期呕吐不止:干姜、人参各14g,半夏28g。将以上3味中药研成细末,以生姜汁煮糊为丸,如梧桐子大。每服10丸,每日3次。

3、急性肠胃炎引起的腹部绞痛:干姜、绿茶各5g。放入杯中,用开水冲泡,代茶饮用,常喝可清热解毒。

怎么吃

干姜粥

材料:干姜、 高良姜(别名南姜、蛮姜)各60g,白米250g

做法:1、将干姜、高良姜注入纱袋内,与米加水一同煮成粥。

2、煮好后去药袋即可食用。

养身功效:温中散寒,止痛。适用于冠心病属寒凝气滞证、胸痹心痛剧烈、喜暖恶寒、面色苍白或青紫、手足不温。

 

温中散寒,补虚助阳——干姜羊肉汤

羊肉(瘦)150克,干姜30克,盐、葱花、花椒粉各适量。羊肉切块,与干姜共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒粉即可。

 

暖宫散寒——姜率红糖汤

千姜5克,冬(干)15克,红糖30克。将大春去核,洗净,干姜洗净,切片。大春、干姜,加红糖煎汤服。适用于寒凝痛经。

古籍摘要

《本草备要》:干姜、黑姜,燥,回阳,宣,通脉。生用辛温,逐寒邪而发表;炮则辛苦大热,除胃冷而守中。辛则散,炮则稍苦,故止而不移,非若附子走而不守。温经止血,炮黑止吐衄诸血,红见黑则止也。定呕消痰,去脏腑沉寒痼冷。能去恶生新,使阳生阴长,故吐衄下血、有阴无阳者宜之。亦能引血药入气分而生血,故血虚发热,产后大热者宜之。此非有余之热,乃阴虚生内热也。忌用表药寒药。干姜能入肺利气,能入肝引血药生血,故与补阴药同用,乃热因热用,从治之法,故亦治目睛久赤。引以黑附,能入肾而祛寒湿,能回脉绝无阳。仲景四逆、白通、姜附汤,皆用之。同五味,利肺气而治寒嗽,肺恶寒。燥脾湿而补脾,脾恶湿。通心助阳而补心气。苦入心。开五脏六腑,通四肢关节,宣诸络脉,治冷痹寒痞,反胃下利。多用损阴耗气,孕妇忌之。辛热能动血。王好古曰:服干姜以治中者,必僭上,宜大枣辅之。东垣曰:宜甘草以缓之。母姜晒干者为干姜,炮黑为黑姜。

药用部位

为姜科植物姜的干燥根茎。植物形态详"生姜"条。

选购储存

以厚片、质地坚实、外皮灰黄色、内灰白色、味辛辣、少筋脉者为佳。

平时储存于干燥的地方即可,注意防霉、防潮。

食疗方

  • 干姜鸡块

    功效作用:散寒行气止痛。鸡肉温中益气;干姜、草果、陈皮、胡椒皆为温热之品,可治疗胃痛。

  • 干姜粥

    功效作用:适宜脾胃虚寒、脘腹冷痛、呕吐、呃逆、泛吐清水、肠鸣腹泻患儿。

  • 干姜附子粥

    功效作用:化气行水,温阳散寒。适用于阳虚咳嗽、咳嗽反复发作、迁延难愈、痰涎清稀、心悸畏寒、肢体沉重、小便清、舌质淡、苔白润、脉沉细。

  • 加味干姜粥

    功效作用:温中散寒化痰。主治水湿寒饮上犯于肺所致咳嗽。吐白色稀水泡沫状痰、气喘、畏冷、头眩、不欲饮水、冬季易发,以及四肢不温、面淡肢肿。

  • 干姜红花酒

    功效作用:温经散寒、通络活血。防治冻疮。

  • 人参干姜半夏汤

    功效作用:和中降逆。适于脾虚湿阻型妊娠呕吐。

  • 人参干姜半夏汤

    功效作用:和中降逆。适用于脾虚湿阻型妊娠呕吐。

  • 干姜羊肉汤

    功效作用:祛寒通络,温阳补肾。

  • 干姜高良姜粥

    功效作用:温中和胃,散寒止痛。

  • 干姜猪骨汤

    功效作用:温中养虚。

  • 干姜甘草米粥

    功效作用:清热养阴、温胃祛风、润肺解毒、散寒行气。适用于脾胃虚寒型口疮。

  • 肉桂干姜饮

    功效作用:温脾补肾。

  • 干姜麦芽饮

    功效作用:温中散寒,健脾益胃。

  • 干姜红糖粥

    功效作用:驱寒活血,促进血液循环,有效缓解女性痛经,促进子宫收缩,排出产后瘀血。

  • 干姜绿荼

    功效作用:适用于胃病及虚寒型慢性胃炎。

  • 干姜花椒粥

    功效作用:适合心腹冷痛、呕吐、呃逆、脾胃虚寒、口吐清水的坐骨神经痛患者食用。

方剂

偏方验方

  • 干姜丸一

    功效作用:伤寒哕不止。

  • 干姜丸二

    功效作用:胃中冷,不能食,或食已不消。

  • 干姜丸三

    功效作用:①《圣济总录》。飧泄色白,食不消化。②《普济方》。气痢泻,里急后重。

  • 干姜丸四

    功效作用:崩中漏下,青黄赤白。

  • 干姜散一

    功效作用:鼻中不利。

  • 干姜散二

    功效作用:目翳。

  • 干姜散三

    功效作用:悬痈,咽热,暴肿。

  • 干姜散四

    功效作用:赤白痢。

  • 干姜散五

    功效作用:一切赤白痢,久不愈。

  • 干姜散六

    功效作用:去毒。

  • 干姜附子汤

    功效作用:《伤寒来苏集》:回阳。①《古方选注》。干姜附子汤,救太阳坏病转属少阴者。由于下后复汗,一误再误,而亡其阳,致阴躁而见于昼日,是阳亡在顷刻矣。当急用生干姜助生附子,纯用辛热走窜,透入阴经,比四逆之势力尤峻,方能驱散阴霾,复焕发其阳,若犹豫不决,必致阳亡而后已。②《伤寒瘟疫条辨》。此即四逆减去甘寒之甘草,为回阳重剂。若加增药味,返牵制其雄悍之力,必致迂缓无功矣。干姜辛以润燥散寒,和表里之误伤;附子热以温中固表,调阴阳于既济,阳回即可用平补之药。③《历代良方注释》。查本方姜附并用,乃合附子理中二方主药,而合为一方也。既下复汗,阴阳气并竭,不兼育阴而纯用复味回阳。盖昼燥夜静,此为假热;不呕渴,脉沉微,此为真寒。又无表症,无须用桂,即或有热,而不大热,故直用附子温下,干姜温中,一以启下焦之元阳,一以培中土之生气。附系生用,汤又顿服,审证即的,用药自专。姜得附,则温中力大;附得姜,则温下功宏。至若为地柔腻,牵制其阳;参术呆钝,郁滞其机,故一概摒除不用。惟兹二健,两两兴奋。上二方干姜温中,附子温下。本方乃合中下而并温之。解表麻桂可合用,亦可分用;温里姜附可分用。分合出入,加减重轻,学者所当比拟互参,整个贯通其所以然之旨趣也。④《金镜内台方义》。大汗则表虚,大下则里虚。既汗又下,表里皆虚。阳主于昼,则阳虚不能胜邪。正邪交争,故昼日烦躁不得眠。阴主于夜,阳虚不能与之争,是夜则安静。不呕不渴者,里无热也。身无大热者,表无热。又无表症,而脉沉微。知阳气大虚,阴寒气胜。故用附子为君。以温经复阳。干姜为臣佐以辅之也。经曰:寒淫所胜,平以辛热,此汤是也。

  • 干姜丸

    功效作用:冷痢,气痨等。

  • 干姜饼

    功效作用:冷痢,泻不止,食物不消。

  • 干姜散一

    功效作用:鼻出血。

  • 干姜散二

    功效作用:呕血不止。

  • 干姜散三

    功效作用:小儿水泻无度。

  • 干姜散一

    功效作用:肠澼,溏便脓血。

  • 干姜散二

    功效作用:膈气,食后呕逆,心胸中痛。

  • 干姜散三

    功效作用:悬痈肿,生息肉。

  • 干姜粥

    功效作用:《药粥疗法》:温暖脾胃,散寒止痛。

  • 干姜人参汤

    功效作用:霍乱干呕。

  • 干姜五味甘草汤

    功效作用:肺冷咳嗽。

  • 干姜绿茶

    功效作用:温中散寒。适用于胃病及虚寒型慢性胃炎。

  • 干姜附香散

    功效作用:温中止呕。适用于寒气犯胃所致的呃逆。

  • 干姜散

    功效作用:感受风寒,鼻塞不通。

  • 调胃干姜散

    功效作用:霍乱心腹胀痛,烦满短气,未得吐下。

  • 续添干姜汤

    功效作用:阴阳易。

  • 附子干姜汤

    功效作用:自觉腹部脐周有一积块,顶冲跳痛,腹痛畏冷,手足不温,苔白,脉沉迟。

  • 术桂干姜汤

    功效作用:中寒。严寒之时,忽感阴冷,直入于腑,手、足、身皆冷,面目色青,口呕清水,腹中雷鸣,胸胁逆满,体寒发颤,腹中觉有凉气一裹,直冲而上,猝不知人。

  • 半夏干姜汤

    功效作用:干呕,吐涎沫。

  • 甘草干姜汤

    功效作用:复阳气。

  • 半夏干姜散

    功效作用:①《金匮玉函经二注》。赵以德:干呕吐涎沫者,由客邪逆於肺,肺主收引,津液不布,遂聚为涎沫也。用半夏、干姜之辛热,温中燥湿;浆水之寒,收而行之,以下其逆,则其病自愈矣。 ②《金匮要略心典》。干呕吐逆,胃中气逆也;吐涎沫者,上焦有寒,其口多涎也。此是阳明寒气逆气不下而已。故以半夏止逆消涎;干姜温中和胃;浆水甘酸,调中引气止呕哕也。 ③《金匮要略论注》。此比前干呕吐诞沫头痛条,但少头痛而增吐逆二字,彼用茱萸汤,此用半夏干姜散何也?盖上焦有寒其口多涎也。然前有头痛,是浊阴上逆,格邪在头故疼,与浊邪上逆,格邪在胸故满相同,故俱用人参、姜、枣助阳,而以茱萸之苦温下其油阴。此则吐逆,明是胃家寒重,以致吐逆不已,故不用参,专以干姜理中,半夏降逆。谓与前浊阴上逆者,寒邪虽同,有高下之殊,而未至格邪在头在胸,则虚亦未甚也。

  • 栀子干姜汤

    功效作用:①《医学入门》。盖丸药不能除热,但损正气,邪气乘虚留于胸中而未深入,则身热不去而微烦。是用山栀苦寒以吐烦,干姜辛热以益气。②《伤寒来苏集》。丸药大下,寒气留中,心微烦而不懊侬,则非吐剂所宜也。用柅子以解烦,倍干姜以逐内寒而散表热。③《绛雪园古方选注》。烦皆由热,而寒证亦有烦,但微耳。干姜和太阴在里之伤阳,而表热亦去,栀子清心中之微热,而新烦亦除。立方之义,阴药存阴,阳药和阳,主调剂阴阳,非谓干姜以热散寒也。④《金镜内台方议》。丸药下之,损正气,不能除热。邪气反乘虚留于胸中,而未深入。故身热不去而微烦,故用栀子为君,以吐虚烦,用干姜为臣佐。以安中正气也。

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