性味：味甘，性温。无毒。
归经：归脾、肾经。
补五脏，益气血，补虚羸，补肾益精。
主治气血不足，体倦乏力，虚劳羸瘦，肾精不足，产后无乳。
含水分75.76%，粗蛋白质19.77%，粗脂肪1.92%，灰分1.13%。
日常用法：煮汤，入菜肴。
为鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉，动物形态详"鹿茸"条。
