别名：鲭
性味：味苦，性寒。有毒（一说无毒）。
归经：归肝经。
益气化湿。
主治脚气湿痹。
每100克含水分75克，蛋白质19.5克，脂肪5.2克，灰分1克；钙25毫克，磷171毫克，铁0.8毫克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.7毫克。
服术勿食青鱼蚱。青鱼蚱不可合生胡荽及生葵并麦酱食之。
为鲤科动物青鱼的肉。
