青鱼
500g
党参
30g
苹果
5g
陈皮
桂皮
精盐
适量
葱段
姜片
猪油
治疗脾肺气虚、倦怠无力。
先将党参、苹果、陈皮、桂皮分别去杂质洗净，装入纱布袋扎口；然后将青鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净。放入锅中，再注入适量清水，加入药袋及熟猪油、姜片、葱段、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去姜、葱、药袋，用胡椒粉调味即成。
