冬瓜炖鲤鱼

冬瓜炖鲤鱼

冬瓜炖鲤鱼组成

冬瓜炖鲤鱼的功效与作用

味鲜爽口。冬瓜味甘淡,性凉,具有清热止渴、化痰利尿的作用。鲤鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种氨基酸,有利水消肿、健脾和胃、下气通乳、清热消毒的功效。鲤鱼、冬瓜制成汤,减肥作用更强,是理想的减肥健美食品。身体比较肥胖的女性,应坚持经常吃此菜,以控制体形。

冬瓜炖鲤鱼的做法

将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成片;将鲤鱼除鳞,去鳃、去鳍、去内脏洗净。把鲤鱼下入油锅内煎至金黄色,然后锅中注人适量清水,加入冬瓜片、料酒、盐、白糖、葱、姜,煮至鱼熟瓜烂,除去葱、姜,加入胡椒粉调味,烧一会儿即可出锅食用。

相关食疗

冬瓜炖鲤鱼

利水消肿,补虚扶正。适用于各种水肿病患者经常食用。