黄豆芽炖猪血

黄豆芽炖猪血的功效与作用

润肺补血。适用于血虚头晕及缺铁性贫血。

黄豆芽炖猪血的做法

将黄豆芽去根洗净；猪血划成小方块，用清水漂净备用。锅内加油少许烧热，爆香蒜茸、葱花、姜末，下猪血并烹入黄酒，加水煮沸，放入黄豆芽，煮熟，再调入味精、精盐即可。随意食用。