黄芪炖牛肉

益气补血类

黄芪炖牛肉组成

黄芪炖牛肉的功效与作用

健脾胃,益气血,适用于气血亏损、体弱怕冷之人。每日分2次温食。

黄芪炖牛肉的做法

鲜牛肉洗净去筋膜后和姜一起绞烂,加入豆粉、盐、胡椒粉、味精调匀待用,姜、葱洗净,葱切花,姜切片。将粳米洗净、下锅,加适量水,用旺火烧开一段时间,加入黄芪(布包),并改用文火煨至软糯时,拣出布包,加入牛肉馅、姜片搅散,继续用中火煮至肉熟软,再加入葱花、味精调味。