霜降养肝血：双莲墨鱼汤

熬夜极伤肝血。霜降时节，千万不要熬夜。肝血不足，夜里更难入睡，形成恶性循环。熬夜伤肝血后，还容易引起一系列后遗症，比如脾气急躁、上火、眼睛发红、皮肤干燥、便秘等。一旦熬夜伤了肝血，第二天要赶紧从饮食上弥补。而墨鱼汤就是养肝血的宝贝。

从霜降到立冬，就算不熬夜，我们也要注意滋养肝血，可以常喝双莲墨鱼汤。这道汤里，墨鱼是养肝血的上品，配上莲藕和莲子，滋补的效果更佳。怎么来做这个汤呢？一起来看下。

双莲墨鱼汤

原料：墨鱼1到2只、肥猪肉1小块、莲藕半斤、莲子20粒、枸杞20粒、陈皮半个（或10-20克）、生姜（带皮）3片

做法：

1.提前几小时用冷水泡发墨鱼干和莲子。墨鱼不要拆骨，要连骨一起炖。莲藕切段。

2.全部原料一起放锅内加冷水，大火烧开后，转小火炖40分钟到1个小时。

3.加少许盐，关火。

4.起锅后将墨鱼骨取出。

每天或隔一两天喝，半月后效果明显。在这道汤里，肥猪肉能润燥补水；墨鱼能养血滋阴、益胃补气；莲藕能凉血、活血；陈皮能理气、解油腻；莲子能健脾、补心气；枸杞能滋肝补肾、明目。将它们合起来，这道汤的功效主要是养肝血、补心脾、滋阴润燥。特别是其中的莲子止泻，莲藕通便，二者搭配起来就比较平和，适合全家人食用。另外，这道汤只要有荤油就好，鸡肉、肥牛肉也是可以的。