容易导致心脏病的三大饮食陋习

心脏病是一种生活方式病，大量研究表明，不合理膳食是催生心脏病的一大危险因素。那么，哪些不合理的饮食习惯有害心脏健康呢？

陋习一：高盐饮食

来自国外的一项长达15年的追踪研究显示，饮食少盐可减低25％罹患心血管疾病或中风的风险，也可降低20％因中风或心脏病死亡的风险。因为食盐的主要成分是钠，钠摄入过多是高血压发生的一个关键因素，尤其是每天吃盐超过8克者危险性更高，而高血压是导致心脏病的关键因素之一。

针对盐的摄入，世界卫生组织的研究人员推荐“餐时加盐”法。即做菜时不加盐，起锅装盘后再加盐。这种方式既能使人感觉到咸味，又能减少近一半的用盐量。

陋习二：饮食过精

一项研究显示，日常饮食中缺少膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维，会增加心脏病的发病风险。如果日常膳食以精米、精面为主，很少吃粗粮、杂粮。这样会造成体内膳食纤维、维生素和矿物质的缺乏，增加罹患冠心病的危险。

可溶性膳食纤维素能降低血液中的坏胆固醇水平，起到预防动脉硬化以及心脑血管疾病的作用。维生素和矿物质，尤其是具有抗氧化功能的物质，对预防心脏病有很好的效果。因此，应多吃谷物，尤其是糙米、全麦食品、燕麦片等。

陋习三：高脂膳食

如果长期大量地摄入高脂食物，特别是肉、蛋黄等，过多的胆固醇会依附在血管内壁上，形成斑块，阻碍血液的流通，从而引发心脏病。美国心脏协会的学术期刊《循环》中刊载，研究人员通过对52个国家的1.6万人的研究发现，西方高热量、高脂的饮食习惯引发了全球近的心脏病。

英国心脏基金会心脏科护士梅森认为，防治心脏病，“重点是要把盐分、油炸、肥腻食物的摄取量减到最少，同时增加蔬菜和水果的摄取数量。”研究已经证实，以蔬菜水果为主的饮食能降低三分之一的心脏病发病率。

以上三种不良饮食陋习在其发病过程中起了非常重要的作用。为了防止心脏病的发生，这三种陋习一定要改正！