葡萄酒的功效与作用及葡萄酒不能和什么一起吃/同吃

葡萄酒是以葡萄为主要原料酿造的果酒，酒精含量很低，营养价值高，有很好的保健作用，深受大家喜爱，它可以促进血液循环、加快新陈代谢、预防疾病等功效。那么，你知道葡萄酒不能和什么一起同食吗？

葡萄酒不能和什么一起吃/同吃

葡萄酒不能和螃蟹同食：破坏海鲜的口味；

葡萄酒不能和醋同食：破坏口味。

葡萄酒能和什么一起吃/同吃

奶酪、红茶等。

葡萄酒功效与作用

性平，味甘；归肠、胃经。

葡萄酒富含水、乙醇、糖分、有机酸、氨基酸、白藜芦醇、花青素、维生素C等，对感冒、心血管病、乳腺癌有食疗作用。

功效一：预防感冒

经常喝葡萄酒的人，不容易感冒，这是为什么呢？因为葡萄中含有的“苯酚”类化合物，有预防感冒的功效。同时，在感冒时，可以通过饮用热的红葡萄酒，来减轻感冒症状。

功效二：抗氧化，延缓衰老

葡萄酒中的原花青素，可以有效清除人体内的自由基。同时，葡萄酒中的白藜芦醇，也是一种天然的抗氧化剂，常喝红酒可以抗氧化、延缓衰老。

功效三：提高记忆力

喝葡萄酒可以提高体内血液流量，使得血液能够比较顺畅的流向大脑。从而提高人的记忆力。

葡萄酒的选购

酒的醇度越高，色泽越偏暗，呈绸缎色，口感凝重；年轻的酒色泽发亮，呈桃红色，口感轻盈。

葡萄酒的贮存

葡萄酒务必存放在凉爽、干燥、恒温、远离振动的黑暗空间，忌光线照射，没喝完的酒须再塞入软木塞，并倒放在冰箱冷藏室内，可保存3?4天。

葡萄酒适宜的人群

女性。

葡萄酒不宜的人群

糖尿病、严重溃疡病患者。