火麻仁的功效与作用及禁忌-食用方法-怎么吃-副作用

火麻仁是老年人便秘的常用药，是桑科植物大麻的种仁；产于黑龙江、辽宁、吉林、四川、甘肃、云南、江苏、浙江等地。

火麻仁又称为麻子、麻子仁、大麻子，其性平，味甘。

火麻仁

火麻仁的功效与作用

有润燥、滑肠、通淋、活血的功效；主治肠燥便秘、消渴、热淋、风痹、痢疾等症。

火麻仁的功效与作用一：润肠通便

火麻仁是滑润性的泻药，它作用缓和，无肠绞痛副作用，可以软化大便，使大便易于排出，泻后也不会引起便秘；火麻仁常用来治疗大便燥结，尤其是治疗老年人血虚津枯之便秘。

火麻仁的功效与作用二：降低胆固醇

火麻仁是常见的食物油中不饱和脂肪酸含量最高的，能溶于水。经常食用这种特殊的油脂，可降低血液中的胆固醇，防止血管硬化。

火麻仁的用量与贮存

内服：煎汤，9～30克；或入丸、散。外用：捣敷或榨油涂；置于通风处保存。

火麻仁的食用禁忌

多食损血脉，滑精气，妇人多食发带疾。肠滑者尤忌。不宜与牡蛎、白微、茯苓等配伍使用，否则会降低药效。

火麻仁

火麻仁的食用方法一：火麻仁汤

原料

火麻仁50克，芥菜、小白菜各100克，葱段、盐各适量，高汤1500毫升。

做法

火麻仁洗净，与少量水研磨成浆，再用白纱布滤渣取药浆。芥菜、小白菜洗净切段。高汤倒入锅中，以武火煮开，再放入药楽和剩余原料，煮熟出锅，即可食用。

功效

降低血压和胆固醇，防止血管硬化，还能润肠通便。

火麻仁的选购秘诀

以色黄、无皮壳、饱满者为佳。

火麻仁的主要成分

种子含胡芦巴碱、异亮氨酸甜菜碱、麻仁球原酶、亚麻酸、亚油酸等。

火麻仁

火麻仁的性状特征

干燥果实呈扁卵圆形，表面光滑，灰绿色或灰黄色，两侧各有1条浅色棱线。外果皮薄，内果皮坚脆。绿色种皮常黏附在内果皮上，不易分离。胚乳灰白色，子叶两片，肥厚，富油性。气微，味淡。