老年性痴呆症适宜吃什么和禁忌饮食

老年性痴呆症适宜吃什么食物

老年性痴呆症患者适宜食用的食物主要有如下几种。

1.核桃：具有补肾固精、润肺定喘、益神健脑、强筋壮骨等功效。核桃富含脂肪、蛋白质、糖类、纤维素、多种维生素、钙、镁、锌、碘等，是一种滋补强壮食品，在我国素有“长寿果”之美称，对头昏无力、记忆衰退、失眠心悸等有疗效。

2.花生：具有增强记忆力、延缓大脑衰老的功效。花生是一种滋补益寿的食品，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、8种必需氨基酸、卵磷脂和维生素E及钙、铁等，花生又称“长生果”。

3.蛋黄：蛋黄富含卵磷脂。卵磷脂进入体内被消化后，有助于合成大脑中的乙酰胆碱。胆碱流入血液中，很快地到达大脑各神经元之间，有利于增强记忆力。摄入含胆碱食物的多少，能影响人的精神状态。适量地供给胆碱对改善老年性痴呆有一定作用。

4.大豆：大豆富含的亚油酸可减少胆固醇，防止动脉硬化。尤其是所含的皂角甙和卵磷脂具有显著的保健功效，能够有效地预防大脑衰老和延缓人体老化。

5.花粉：花粉中含有蛋白质、氨基酸、多种维生素和对生命有重要作用的微量元素，特别是所含的黄酮类物质是延缓细胞衰老的基本功能因子。对于老年性痴呆症患者有很高的食用价值。

6.银耳：具有补肾益气、生津润肺、提神健脑等保健功效。它含17种氨基酸、多种维生素与银耳多糖，被誉为“菌中之冠”。老年性痴呆症患者宜适当食用银耳。

7.芝麻：芝麻富含维生素E，可促进细胞的分裂，能防止自由基对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质的积聚，起到延年益寿的功效。所以，老年性痴呆症患者宜适当食用芝麻。

老年性痴呆症饮食禁忌

老年性痴呆症患者要忌多食辣椒、花椒、烈酒、肥猪肉、猪油及各种油炸类等辛辣刺激、油腻、高脂肪食物；还要忌食生冷、难以消化的红薯、冷饮、各种生瓜果，等等。