中药蛤蜊怎么吃/服用-别名-性味归经

《中药大辞典》：蛤蜊

拼音Gé Lí

别名吹潮（《动物学大辞典》），沙蛤、沙蜊（《泉州本草》）。

出处《本草经集注》

来源为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他种蛤蜊的肉。全年均可捕捉。

原形态贝壳2片，坚厚，略呈四角形。壳长36～48毫米，高34～46毫米，宽度约当高的4/5。左右两壳相等。壳顶尖，略向前屈，位于贝壳背缘中部稍向前端。壳面中部膨胀，向前、后及近腹缘急遽收缩，致前、后缘多少形成肋状，小月面和楯面心脏形。壳面生长纹明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹。贝壳具壳皮，顶部白色或淡紫色，近腹面为黄褐色，腹面边缘常有一极狭的黑色环带。贝壳内面灰白色。铰合部宽大。左壳具1个分叉的主齿；右壳有2个排列成八字形的主齿；侧齿发达，均成片状。外韧带小，淡黄色，内韧带极发达，黄褐色。外套痕清楚，接近腹缘，外套窦不甚深，末端钝圆。前闭壳肌痕稍小，呈卵圆形，后闭壳矶痕稍大，近四形。外套膜边缘双层，内缘有分枝的小触手。水管为黄白色，末端具触手。足部发达，侧扁，呈斧状。

生境分部生活于浅海泥沙滩中，我国沿海均有分布。

化学成分食部每100克含水分80克，蛋白质10.8克，脂肪1.6克，碳水化物4.6克，灰分3克，钙37毫克，磷82毫克；铁14.2毫克，维生素A400国际单位，硫胺素0.03毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克；每公斤干蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗坏血酸5毫克。

性味咸，寒。

①《嘉佑本草》："冷，无毒。"

②《日用本草》："味咸，寒，无毒。"

③《饮膳正要》："味甘，大寒，无毒。"

归经《本草经疏》："入足阳明经。"

功能主治滋阴，利水，化痰，软坚。治消渴，水肿，痰积，癣块，瘿瘤，崩、带，痔疮。

①《本草经集注》："煮之醒酒。"

②《嘉佑本草》："润五脏，止消渴，开胃，解酒毒，主老癖能为寒热者，及妇人血块，煮食之。"

③《医林纂要》："功同蚌蚬，滋阴明目。"

④《本草求原》："消水肿，利水，化痰，治崩带，瘿瘤，五痔。"

⑤《泉州本草》："主治黄疸，小便不利，腹胀，诸淋。"

用法用量内服：煮食。

各家论述《本草经疏》："蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。"

备注本动物贝壳制成的粉（蛤蜗粉）亦供药用，另详专条。

摘录《中药大辞典》

《中华本草》：蛤蜊

拼音Gé Lí

英文名Clam

别名吹蛤梨；蛤刺；吹潮、沙蛤、沙蜊、白蚬子、白蚶子、布鸽头

出处出自《本草会编》：蛤蜊，生东南海中。 白壳紫唇，大二、三寸者，闽、浙人以其肉充海错，亦作为酱酰，其壳火煅作粉，名曰蛤蜊粉也。

来源药材基源：为蛤蜊科动物四角蛤蜊等的内。

拉丁植物动物矿物名：Mactra veneriformis Reeve[Mactra quadrangularis Deshayes]

采收和储藏：四季均可采捕，捕得后，用沸水烫过，剖壳取肉，鲜用或晒干。

原形态四角蛤蜊，贝壳略呈四角形，质坚，壳长36-48mm，壳高34-46mm，壳宽28-37mm，壳顶突出，略向前屈，并向内卷，位于背缘中央略靠前方。小月面及楯面心形。壳面中部膨胀，并向前后及近腹缘急遽收缩，壳顶白色，幼小个体通常淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有一条狭黑边。生长线略粗，形成凹凸不平的同心环纹。壳内面白色，略具光泽。外韧带小，淡黄色膜状；内韧带发达，呈三角形，黄褐色。铰合部狭长，左壳具1枚分叉主齿，右壳有2枚主齿排列成八字形。两壳前后侧齿均呈片状，左壳单片，右壳为双片。前闭壳肌痕略小，卵圆形；后闭壳肌痕稍大，近圆形。外套窦不甚深，末端钝圆。外套膜边缘双层，内缘有分枝的小触手。小管黄白色，末端具触手。足部发达，呈斧状。

生境分部生态环境：生活于潮间带中、下区及浅海泥沙滩中。栖埋深度50-100mm ，喜栖息于近河口沿海。北方生殖季节在4-6月。

资源分布：我国沿海均有分布。

化学成分全体含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2等。

性味味咸；性寒

归经胃；肝；膀胱经

功能主治滋阴；利水；化痰；软坚。主消渴；水肿；痰积；癖块；瘿瘤；崩漏；痔疮

用法用量内服：煮食，50-100g。

注意不宜多食。

各家论述1.《本草经疏》：蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。

2.《本草经集注》：煮之醒酒。

3.《嘉佑本草》：润五脏，止消褐，开胃，解酒毒，主老癖能为寒热者，及妇人血块，煮食之。

4.《医林纂要》：功同蚌蚬，滋阴明目。

5.《本草求原》：消水肿，利水，化痰，治崩带，瘿瘤，五痔。

6.《泉州本草》：主治黄疸，小便不利，腹胀，诸淋。

摘录《中华本草》