鸡蛋要煮多久才熟

2020-07-14

鸡蛋是我们日常生活中非常常见的营养丰富的食物,煮鸡蛋的营养最为丰富。一般情况下鸡蛋煮7分钟左右就熟了,而且营养成分以及口感最好。不过要注意鸡蛋不要在沸水中煮超过十分钟,否则会造成营养成分的破坏。

很多人都喜欢吃煮鸡蛋,而且煮鸡蛋的营养吸收率也是最高的。不够很多人都不知道煮鸡蛋的火候。煮鸡蛋的时间是非常重要的,要煮到恰到好处,才能既有丰富的口感,又有利于吸收的营养。下面我们就来仔细分析一下煮鸡蛋的时间吧。
  1、鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了。鸡蛋不能直接食用,需要将它变成熟鸡蛋,去除细菌后方可食用。从营养,安全和美味三方面综合考虑,鸡蛋适合煮到鸡蛋黄柔软且凝固状态。将鸡蛋洗净泡过水,之后放入冷水锅中用中火煮大约七分钟就可以熟了。也可以大火煮开后,转到小火,煮四五分钟之后把火关掉,用余热把鸡蛋焖熟,按此方法煮出来的鸡蛋蛋白质和维生素吸收率高,沙门氏菌被充分杀灭,且蛋清柔嫩蛋黄滋润有口感。焖好后取出鸡蛋,放入冷水中凉一会,更容易剥壳即可食用了。煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。煮鸡蛋营养吸收率100%,为了保证膳食平衡,满足机体需要,煮鸡蛋也不适合吃太多。否则容易造成营养过剩,一般情况下,老年人每天吃1个鸡蛋为宜,经常用脑的青少年儿童,一天可以吃两个鸡蛋。
  2、鸡蛋不要在沸水中煮超过十分钟。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列化学变化。蛋白质结构变得更紧密,经过长时间加热后,鸡蛋会变变得较难消化。而且鸡蛋内部会发生反应,产生硫化铁,造成营养的损失。长时间的加热,会使得。当然,也不要煮不熟鸡蛋,因为煮不熟的鸡蛋里面含有对人体有害的细菌,只有煮到恰到好处,鸡蛋才能够既健康,又能有利于人体的吸收。



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孕妇营养不良的症状

孕妇营养不良的症状:
  营养不良是指能量、蛋白质及其他营养素缺乏或过度,对机体乃至临床结局产生不良影响的一种疾病。由于胎儿的健康发育,胎盘的生长以及血液的正常循环,都需要营养的供给,加之孕妇自身重要器官工作强度增加等,所以要求孕妇增加营养。常见的营养不良主要由于平时蛋白质摄入不足、孕期消耗增加所致,主要表现为贫血、低蛋白血症等症状。
  孕妇营养不良会表现出面黄肌瘦或者面色、眼睑苍白,乏力、心悸,体重突然下降很快,常常感到头晕甚至是突然昏倒。贫血时胃肠道胃酸分泌减少,从而出现食欲不振的症状。
  如果有低蛋白血症,会导致颜面或者下肢水肿。同时会有机体抵抗力下降,容易呼吸道或者泌尿道反复感染。呼吸道感染表现为发热、咳嗽、流鼻涕;泌尿道感染表现为尿频、尿急、尿痛。

孕妇营养不良怎么办

孕妇营养不良怎么办:
  造成营养不良的原因主要与以下几方面有关:
  第一,妊娠反应明显,呕吐频繁或者恶心导致进食欠佳。
  第二,胎儿生长发育需要营养物质较多,消耗增加,没有及时补充营养成分丰富的食物。
  如果是妊娠反应导致的,对于进食困难的孕妇需要静脉补充营养,以免因营养不良影响胎儿的生长发育;如果与消耗增多有关,首先应从饮食上进行调整,第一饮食上面要选择容易消化吸收的,营养含量比较高的物质。第二要保证蛋白质的摄入。此外还应注意叶酸的摄入,尤其是怀孕早期,叶酸的摄入能够减少发生神经管畸形的概率。
  怀孕期间孕妇要坚持荤素搭配,粗细均匀的原则,少量多餐,不能过于挑食,或是偏爱某种食物,适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入:适当增加奶类的摄入;常吃富含铁的食物,少吃刺激性食物,这样才能够改善营养不良的情况。

孕早期营养不良怎么办

孕晚期营养不良怎么办:
  孕早期营养不良多数与妊娠剧吐有关,一般是在怀孕6周左右的时候,会出现头晕、乏力、嗜睡、食欲不振,喜欢吃酸辣或者刺激性的食物,比较厌恶油腻,恶心,并且晨起出现呕吐、腹胀等症状。严重的可出现难以进食食物,孕早期营养不良对孕妇和胎儿的健康有一定的影响,会对小儿神经系统的发育有极大的危害。有可能患儿表现为出生后神经系统功能的缺陷,甚至影响孩子的智力,导致孩子的智力低下。
  孕早期胚胎虽然还比较小,但细胞分裂迅速,各个器官开始发育,同时孕早期孕妈妈处于妊娠反应严重期,容易因为多方面的原因造成营养不良,营养不良会影响胎宝宝的生长发育,严重营养不良者甚至会引起流产、早产、胎宝宝发育迟缓等,对出生以后的新生儿的健康发育也不利。所以这一阶段应该适量补充营养,如摄入适量叶酸、维生素和蛋白质等,多食用易消化的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果。

胎儿营养不良如何改变

胎儿营养不良如何改变:
  胎儿营养不良,临床上来讲,真正的胎儿营养不良的特别少见,尤其是对于目前这种生活条件下饮食这么丰富,真正的造成胎儿营养不良的特别少。可能偶尔的会有一两例的胎儿营养不良,原因往往不是因为妈妈的饮食不好,而是因为本身胚胎发育不好,或者是脐带过细,胎盘过小。
  甚至会有一些免疫方面的问题,甚至可能是病毒感染方面的问题,比如巨细胞病毒感染,或者是弓形虫感染,或者是单纯疱疹等等,这些病毒的感染都有可能导致胎儿宫内营养不好。最后某些原因导致孩子生长受限,明明足月生的孩子应该是五斤以上,可能足月了孩子才到两三斤,这种情况下是一个比较严重的胎儿宫内生长受限,必须要查原因。
  另外胎儿营养不良了以后,可能单纯的考虑到孩子就是小,其实不是,医生要再去看一下孩子有没有合并其他方面的畸形,如果有,那么问题就严重了,这种情况下必须到医院进一步的做检查。胎儿营养不良,其实目前生活条件下真正的胎儿营养不良非常少见,甚至可以说是特别少见。

皮肤黄怎么办

皮肤黄怎么办:
  皮肤发黄一般的有两个概念,一个是皮肤的颜色出现比较鲜嫩的这种黄色,这种情况下,可能和过多的食用胡萝卜素或者是服用某些特殊的药物等有关系,也就是可能是一种皮肤的一种自然的着色。
  另一种就是皮肤的暗黄,这种暗黄可能是和休息不好或者是营养不良,以及某些系统性的肝肾性疾病、贫血等有关系的。
  如果是前者,需要找到这种原因,然后尽量加以去除,后者要注意好身体的自我调整,包括避免长期熬夜,睡眠不足,以及治疗一些原发性的肝肾等疾病,对于皮肤的发黄也是有一定作用的。
  同时有些患者可能本身皮肤就比较黄,这个也不一定100%是有问题的,这个情况需要到医院去做一个综合的检查才能够确诊或者判断的。

鸡蛋

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