韭菜和什么不能一起吃

韭菜不要和牛肉放在一起吃，这两种东西放在一起会导致身体火旺，牙龈会开始疼。也不要将韭菜和蜂蜜放在一起，这样会破坏营养引起腹泻。韭菜也不可以和白酒一起，它们同样会导致上火。韭菜和醋放在一起吃会使营养流失。

韭菜这种食物对身体有很多好处，经常吃韭菜可以起到壮阳的作用。韭菜除了当菜之外，它还可以直接入药，将韭菜做成药膳可以养生。但是吃韭菜的时候也要注意，韭菜也是有一些饮食禁忌的。那么韭菜和什么不能一起吃？韭菜具体有什么功效和作用呢？
　　一、韭菜不能和什么一起吃
　　1.牛肉：韭菜和牛肉都属于阳性较强的食物，这两种食物如果放在一起吃的话，是很容易导致上火的。而且这两种食物会引起牙龈出现肿痛，还会导致食欲减退。所以平时最好不要将这两种东西放在一起。
　　2.蜂蜜：韭菜很容易和蜂蜜中的矿物质产生反应，这样韭菜的营养就会遭到破坏，而且韭菜和蜂蜜如果一起吃的话是很容易腹泻的。
　　3.白酒：白酒属于热性食物，而韭菜也是这类食物，这两种东西一起吃的话会导致血管扩张，也会引起火气上升。而且白酒和韭菜放在一起，会产生较强的补体作用，对于大病初愈的人来说会虚不受补。
　　4.醋：将韭菜和醋放在一起吃的话，就会导致韭菜的营养流失，这样就没有办法通过吃韭菜来养生了。平时炒韭菜的时候尽量不要放醋或者是其他酸性食物。
　　二、韭菜有什么功效作用
　　1.开胃养胃：食欲不振的人吃一些韭菜可以起到开胃和养胃的作用。因为韭菜能够提高胃肠道的消化功能，吃韭菜可以使身体更好的吸收食物的营养，这样食欲也会更加旺盛。
　　2.益肝健脾：韭菜里面含有挥发性精油和硫化物，这些物质能够疏调肝气，并且还可以增强消化功能。所以吃韭菜可以起到养护肝脏和健脾胃的功效。
　　3.润肠通便：韭菜里面的粗纤维较为丰富，同时韭菜还含有多种不同的维生素。吃韭菜可以增进胃肠蠕动，治疗便秘症状。经常吃韭菜还可以预防肠癌。

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大人营养不良怎么办

很多人可能不知道，成年人也是会有营养不良的，如果长期营养不良就可能导致饥饿死亡，对于患者造成的危害还是很大的，因此，对于营养不良，我们必须引起重视，一旦发现大人有营养不良的情况，就必须积极调理，尽快恢复健康。
　　营养不良这种病在我们的日常生活中是很常见的，引起营养不良的原因有很多种，如果发现自己出现了营养不良，一定要采取一些措施，不然后果就会变得越来越严重，对于自身的危害还是很大的，那么，大人出现营养不良怎么办呢？

一、注意饮食：有一些营养不良的患者身体比较的虚弱，这是比较常见的一种症状，这个时候我们就需要加强一下自己的饮食。我们注意一下劳逸结合不可过劳，饮食宜清淡营养丰富，少食油腻，厚味过热食品可多食，鱼类、蛋类、鸡肉、瘦猪肉等细嚼慢咽，少吃多餐以免损伤脾胃。
　　二、注意锻炼：如果我们经常的锻炼身体，就会让我们的身体变得特别的健康，我们可以做一些适合自己的运动，不可以做一些比较剧烈的运动，不然后果也是比较严重的。有氧运动就比较的适合我们，但是我们一定要坚持下来，每天都需要运动一下，这样才会有效果。
　　三、注意自己的作息：如果我们营养跟不上，这个时候我们也应该注意一下自己的作息，因为如果睡眠不正常，那么对我们身体的危害也是比较大的。特别是一些正在发育的朋友们，我们一定要养成一个好的作息习惯。
　　一些营养不良的朋友们可以注意一下，我们平时要多吃一些有营养的食物，再后再辅助运动一下，这样效果就会比较好。时间一长营养就会均衡了，平时一定不要挑食，挑食就比较营养导致营养不良这种情况。

宝宝营养不良喝什么奶粉

奶粉的选择没有确定的答案，各种奶粉都有不同的特点，具体应根据宝宝的体质和身体问题来选择。营养不良的宝宝，选择配方奶粉应该含有蛋白质、DHA、亚油酸、各种微量元素等物质，帮宝宝补充营养。我们一定要时刻关注宝宝的健康状况，一旦发现宝宝营养不良，就要积极调理。
　　营养不良好发于小儿，当宝宝的营养供给跟不上的时候，就很容易发生营养不良的情况，这对于宝宝的成长发育是极其不利的，所以，如果宝宝出现了营养不良的情况，我们一定要积极调理，恢复宝宝的健康，那么，宝宝营养不良喝什么奶粉呢？

对于宝宝来说，没有哪一种奶粉最好，只有最适合的，才是最好的，新生儿选奶粉最好要口味上不要太香甜的，清淡点对宝宝好，不要买有蔗糖的，上火还虚胖。由于每个宝宝的体质不同，所以要在质量、配方有保障的品牌里选择一个自己宝宝最合适的。配方奶粉的营养成分含有：
　　蛋白质：母乳中的蛋白质有27％是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4％，a-乳清蛋白能提供氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，减少蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。
　　DHA和AA：宝宝奶粉中DHA具体成分是二十二碳六烯酸，又称脑黄金；AA具体成份是指花生四烯酸。DHA、AA属多元不饱和脂肪酸，对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。
　　微量元素：维生素A、D、铁、锌、钙磷比例2：1，同时添加维生素D，促进钙的吸收，预防幼儿佝偻病。
　　核苷酸：吃母乳的婴儿抵抗力好，是因为母乳中含有重要的物质——核苷酸。
　　亚油酸、亚麻酸：喝母乳的宝宝聪明活泼，是因为宝宝合成了足够的DHA/AA。如果宝宝奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸，就可以在体内根据宝宝的需要，自然合成DHA和AA，让宝宝脑部发育更好。
　　不含棕榈油：一般来说，吃母乳的孩子大便稀糊，不是很干硬。最近科学研究发现，影响宝宝钙质吸收、大便干燥的原因是因为宝宝奶粉中添加的棕榈油与钙质结合，形成了钙皂，证明了不含棕榈油的配方奶粉钙质吸收更好、宝宝骨骼更强壮。
　　营养不良这种疾病在生活中是比较常见的，一旦患上这类疾病，我们就要积极的治疗，在饮食上和生活中就要多加注意了，不要让疾病对孩子的健康造成巨大的伤害，在生活中引起重视。

克罗恩病须与哪些疾病相鉴别

克罗恩病临床表现多样，缺乏特异性，虽然目前有许多检测手段，但早期诊断率较低，有文献报道，手术前明确诊断者仅为28.2％，术前误诊率达69.4％。此外，克罗恩病患者由于长期营养不良或使用免疫抑制剂等原因，可能合并肠结核，或者由于慢性炎症的刺激及药物副作用等原因，并发恶性淋巴瘤。因此肠结核与肠道淋巴瘤在克罗恩病的诊断与治疗中必须受到足够的重视。下面介绍克罗恩病须与哪些疾病相鉴别。

需要鉴别的疾病主要包括阑尾炎、肠系膜淋巴结炎、腹腔结核、肠道恶性肿瘤、放射性肠炎、白塞氏病、溃疡性结肠炎、非肉芽肿性溃疡性空肠回肠炎、缺血性肠病、阿米巴肠炎及盆腔炎等。其中尤其要强调的是肠结核、肠道淋巴瘤与克罗恩病之间的鉴别诊断。由于前两种疾病在临床上亦容易误诊，且治疗上与克罗恩病相悖，一旦误诊误治，不但延误治疗时机，还会使病情加重，产生无法挽回的严重后果。
　　每个克罗恩病患者在没有明确诊断之前均应常规进行结核的排查。检查方法除临床医师对疾病的判断外，还应进行胸片检查及一系列实验室检查，包括结核菌素实验，结核分枝杆菌聚合酶链反应（TB-PCR），以及结核感染T细胞斑点实验（T-SPOT实验）等。肠道淋巴瘤与克罗恩病的鉴别主要依赖病理检查，包括内镜取检或手术切除标本的病理检查，免疫组化染色能够明确分型，为化疗方案的制定提供参考。克罗恩病的最终诊断离不开病理，典型的病理改变为慢性局灶性炎和斑片状炎症、不规则的隐窝及非干酪样肉芽肿形成。但由于内镜取检标本量和取材范围的限制，很多情况下得不到典型的病理标本，因而病理结果只能报告为慢性炎症。

海藻糖酶缺乏如何诊断

人乳糖酶根皮苷水解酶(lactase phlorizin hydrolase)的基因定位于第2号染色体。婴儿的小肠黏膜上皮刷状缘缺乏乳糖酶时，在首次母乳喂饲后即出现水样泻。

成年人二糖酶缺乏最常见的是乳糖酶缺乏。乳糖酶活性在新生儿时最高，以后可降低至其最大量的10%，成年人乳糖酶缺乏者正是在这一水平。婴儿断奶之后，乳糖酶逐渐减少，再服牛奶时即易引起腹泻。这种酶的缺乏与遗传有关，在白种人中占5%～30%，而75%为有色人种，包括亚洲与非洲人。蔗糖-异麦芽糖酶缺乏，可以减少到正常的10%～20%，肠黏膜正常，原因尚不明。此外在胃肠道感染时，二糖酶也可以暂时性分泌不足。

海藻糖酶缺乏的鉴别诊断：

应除外各种继发性乳糖酶缺乏如乳糜泻、小肠广泛切除术后、Whipple病、Crohn病、蓝氏贾第鞭毛虫病、小肠淋巴肉瘤、小肠恶性淋巴瘤等疾病及某些药物(如酒精、新霉素、考来烯胺)引起的吸收不良。

1、乳糜泻：麦胶性肠病(gluten-induced enteropathy)又称乳糜泻(coeliac disease)、非热带性脂肪泻(nontropic sprue)，在北美、北欧、澳大利亚发病率较高，国内很少见。男女之比为1∶1.3～2.0，女性多于男性，任何年龄均可发病，发病高峰年龄主要是儿童与青年，但近年来老年人发生本病的人数在增多。

2、whipple病：Whipple病是一种不常见的慢性细菌感染，有多系统受累。通常累及小肠，胃肠道症状突出。典型的是肠粘膜被含过碘酸(PAS)阳性物质的泡沫巨噬细胞浸润，绒毛变形。在电子显微镜或高分辨的光学显微镜下，在固有膜可见细菌，PAS阳性巨噬细胞和细菌可在肠外出现，如淋巴结、脾、肝、中枢神经系统、心脏和滑膜。

3、Crohn病：克隆病是病因未明的胃肠肉芽肿性炎性疾病。目前已将本病和溃疡性结肠炎统称为炎症性肠病。病变多见于末段回肠和邻近结肠，常呈节段性分布。发病年龄多在15-40岁，男性稍多于女性。病因迄今未明，目前认为本病，可能系多种因素的综合作用。

营养代谢缺乏如何预防

要预防营养代谢缺乏首先要开展卫生宣传教育，提倡合理营养是预防原发性营养缺乏病的根本措施，所谓合理营养，它既要求通过食物的合理调配，满足不同生理条件下对各种营养素和热能的需要，以及各种营养素之间的平衡，又要考虑合理的膳食制度和烹调方法，以利各种营养素的消化吸收和利用

由于人体所需要的营养素是多种多样的，而自然界中没有一种食物能提供人体所需要的全部营养素，因此，为了向人民群众提供合理的营养，一方面要求主管部门要做到主副食品生产和供应的合理化，多样化，另一方面也要通过宣传教育，在群众中提供主副食，动物性食品与植物性食品合理搭配的混合膳食，合理烹调，建立定时，定质，定量的膳食制度，纠正暴饮暴食，偏食，滥用滋补食品或强化营养食品等不良习惯。

为防止营养缺乏病的发生，各地卫生主管部门和医疗卫生系统要建立人群营养状况监测系统，据营养监测讨论会建议，营养状况监测的指标有人群健康状况调查指标，社会经济和农业资料分析指标和评价社会营养条件的指标，同营养有关的健康状况指标包括新生儿体重，各年龄组体重，不同身高组体重，学龄前儿童体重，各年龄组死亡率，母乳喂养，人工哺养，特殊营养缺乏病的新病例等，因此，根据营养监测系统所提供的反馈，各级卫生主管部门要及时向人民群众通报，并会同主副食品生产供给部门和卫生保健部门制订同营养合理化有关的宏观对策。

在地方性营养缺乏病流行的地区，除了做好宣传教育外，还应采取面向群体的防治措施，例如我国在地方性甲状腺肿流行的地区，采取食用加碘食盐(每吨食盐加碘化钾5～10g)的措施，有效地控制了地方性甲状腺肿的流行，又如我国在1950年即作出了生产九二米和八一面的规定，不仅提高了原粮的成品率，同精白米和精白面相比，维生素和无机盐的含量也明显提高，从而有效地防止了脚气病的发生。

为满足特殊生产环境或接触有毒物质作业人员对营养的需要，各有关部门应根据工种，会同公共食堂做好保健膳食的供应工作，目前，许多单位采取发放"营养费"的方法是不可取的。

为防止继发性营养缺乏病的发生，除了要对导致营养缺乏病发生的疾病进行积极治疗外，还应做好营养指导和病人饮食的管理，要针对病人的具体情况，供应足够的营养素和热能，由于许多药物可影响营养素的吸收和利用，因此，在选用治疗药物时，对某些营养素的供给也应予以补充。