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白果

白果

食材:白果

中药:白果

做法:白果的做法

别名:银杏、灵眼、佛指甲、佛指柑、鸭脚子、银杏果。

性味:性平,味甘苦。

归经:

季节:春,夏,秋,冬

适宜人群:体虚、白带多的女性以及遗精白浊、尿频的中老年人。

白果的功效与作用

白果性平,味甘苦,其中的白果酸等有抑菌、杀菌作用,可治疗呼吸道感染性疾病,具有敛肺气、定喘咳的功效。白果有收缩膀胱括约肌的作用,对小儿遗尿、气虚、尿频、带下白浊、遗精不固等症有辅助疗效。白果还可以辅助治疗心脑血管疾病。

根据现代医学研究,银杏具有通畅血管,改善大脑功能,延缓老年人大脑衰老,增强记忆力,治疗老年痴呆症和脑供血不足的功效。除此以外,银杏还可以保护肝脏,减少心律不齐,防止过敏反应中致命性的支气管收缩。

经常食用银杏,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

银杏叶中含有白果双黄酮、异白果双黄酮等,对高血压及冠心病、心绞痛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

《品汇精要》:煨熟食之,止小便频数。

《医学入门》:清肺胃浊气,化痰定喘,止咳。

《本草纲目》:熟食温肺益气,定喘嗷,缩小便,止白浊;生食降痰,消毒杀虫。

白果抗癌功效

白果抗衰老功效

白果营养成分表

白果不能和什么一起吃

白果不能和鳗鱼同食:容易会不易消化;

白果不能和草鱼同食:容易引起身体不适。

白果的禁忌-副作用

1.白果是肺结核咳嗽、虚弱哮喘者的食疗佳品。体虚、白带多的女性以及遗精白浊、尿频的中老年人也适合食用。

2.白果最好熟食,不宜生吃。白果含有氢氰酸,过量食用可能出现中毒症状,故不可多食。5岁以下小儿忌食。

白果介绍

又名鸭脚子、银杏果。白果是银杏科,银杏属植物银杏的果实。于每年秋末冬初采摘,置于通风处吹干保存。

白果妙方

治梦遗:银杏3粒,酒煮食,连服4日?5日。

治小便频数,遗尿:陈白果5粒,蜗牛3个(焙干),碾末沖服:

治寒嗽痰喘:银杏7个煨熟,以熟艾作7丸,每果入艾1丸,纸包再煨香.去交吃。秘韫方。

白果营养价值

白果果仁富含淀粉、粗蛋白、脂肪、蔗糖、矿物元素、粗纤维,并含有银杏酚和银杏酸,有一定毒性。

白果食用方法

白果怎么吃

白果购买存储

选择银杏时应选择外形饱满、色泽好、颗粒沉甸甸的果子。如果用手掂量时觉得很轻,手摇时有响声(肉仁已移动),这样的银否是不饱满的次果或果仁已干或腐烂。

白果用量

每次数颗即可。

白果引经据典

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