donggua

冬瓜

冬瓜

食材:冬瓜

中药:冬瓜

做法:冬瓜的做法

别名:白瓜、白冬瓜、东瓜、濮瓜、枕瓜。

性味:性平,味甘、淡。

归经:入肺、大肠、小肠、膀胱经。

季节:夏,秋

适宜人群:适宜暑热天气烦闷、痰吼咳喘、泻痢者食用;适宜肾脏病水肿、妊娠水肿、肝硬化腹水、胀满、脚气、糖尿病、癌症患者、孕妇、肥胖者多食;适宜动脉硬化症、冠心病、高血压患者及维生素C缺乏症者食用。

冬瓜的功效与作用

利水消肿,消热祛湿。

1.冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效;能减少体内脂肪,有利于减肥;常吃冬瓜,还可以使皮肤光洁;另外对慢性支气管炎、肺脓疡、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。

2.冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%,可改善血糖水平,降低胆固醇。

3.冬瓜中富含丙醇二酸,能有效控制体内的糖类转化为脂肪,还能把多余的脂肪消耗掉,防止体内脂肪堆积,对防治高血压、减肥有良好的效果。

4.鲜冬瓜皮水煎代茶饮,或是冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服,对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

4.冬瓜中的粗纤维,还能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排出体外。

5.冬瓜汁及冬瓜提取物能减轻肾病病变程度。

6.消渴:南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷,生捣绞汁服之”,所提到的消渴症即为糖尿病。鲜冬瓜皮水煎代茶饮,或是冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服,对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

 

冬瓜抗癌功效

冬瓜抗衰老功效

冬瓜不仅清热降暑,其中还富有丰富的维生素C,对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,都能起到良好的滋润效果。经常食用冬瓜,可以有效抵抗初期皱纹的生成,令肌肤柔嫩光滑。冬瓜还可以降脂减肥,帮助塑造健美的体形。

冬瓜营养成分表

热量:46千焦
膳食纤维:0.7克
胆固醇:—
蛋白质:0.4克
脂肪:0.2克
碳水化合物:2.6克
维生素A:13微克
维生素B1:0.01毫克
维生素B2:0.01毫克
烟酸:0.3毫克
维生素C:18毫克
维生素E:0.08毫克
钙:19毫克
磷:12毫克
钾:78毫克
钠:1.8毫克
镁:8毫克
铁:0.2毫克
锌:0.07毫克
硒:0.22毫克
铜:0.07毫克
锰:0.03毫克

冬瓜不能和什么一起吃

冬瓜不能和山竹同食:会导致身体不适;

冬瓜不能和鲫鱼同食:会导致身体脱水;

冬瓜不能和红豆同食:会导致身体脱水;

冬瓜不能和醋同食:会降低营养价值;

冬瓜不能和海螺同食:身体不适;

冬瓜不能和鲫鱼同食:同食降低营养价值。

冬瓜的禁忌-副作用

1.冬瓜适宜暑热天气烦闷、痰吼咳喘、泻痢者食用;适宜肾脏病水肿、妊娠水肿、肝硬化腹水、胀满、脚气、糖尿病、癌症患者、孕妇、肥胖者多食;适宜动脉硬化症、冠心病、高血压患者及维生素C缺乏症者食用。

2.冬瓜性寒,久病体弱者应禁止食用,而且平时脾肾阳虚、久病滑泄者也不能吃。乙肝、阴虚火旺者避免食用。

3.不宜多食、偏食。多食、偏食冬瓜后易耗伤阳气;服用滋补药品时也要忌食冬瓜。

冬瓜介绍

又名白瓜、白冬瓜、东瓜、濮瓜、枕瓜。冬瓜为葫芦科草本植物冬瓜的果实。其形状如枕,原产干中国,是夏季百姓餐桌上常见的食物。冬瓜很早就被人们种植食用。在《神农本草经》中就有关于冬瓜的记载,称之为“水芝”。冬瓜皮、囱、籽、瓤都有药用价值。冬瓜多为春种秋收,秋冬上市,南方多在5月上市,是夏秋季节的主要蔬菜。冬瓜成熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,因为这个原因,冬瓜又称白瓜。

冬瓜妙方

缓解妊娠小便不利:冬瓜汁1杯,蜂蜜1杯,调拌均匀,频频服用。

 

冬瓜子煎白果,清毒杀虫好疗效
白果有降痰、清毒、杀虫的食疗功效,辅助治疗疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊等症。
现代医学研究发现,白果有收缩括约肌的作用,对于小儿遗尿、气虚小便频数、带下白浊等症有辅助治疗的作用。
方法:白果仁7颗、冬瓜子30克加水2碗煎成1碗。温服。


想要瘦,食冬瓜


冬瓜中所含的丙醇二酸可抑制糖类物质转化为脂肪成分,每日坚持食用,能起到减肥的食疗效果。
方法:连皮冬瓜30克,放入500克水烧开,代茶饮。《食疗本草》记载“欲得体瘦轻健者,则可食之;若要肥则勿食之”。


用冬瓜子止咳化痰


方法:取15克冬瓜子,加适量红糖用力捣烂搅拌均匀,然后用开水冲服。每日2次,坚持服用数日。可辅助治疗咳嗽多痰。


冬瓜茯苓可快速消肿


方法:冬瓜滋润多汁,有利尿的食疗功效,且含钠极少,可以辅助消除水肿。它是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品,患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。冬瓜连皮与获岑一起煮汤,解热利尿效果更明显,经常食用能起到消肿的食疗功效。


妙用冬瓜巧治冻疮、酒糟鼻


方法:冬瓜皮250克,熬水后清洗患处,3次可明显改善。此方若加上茄子根煎水洗冻疮效果会更好。另外,如果用鲜冬瓜瓤部分揭烂取汁液擦涂患处,还可以辅助治疗酒糟鼻。


鲜冬瓜汁可解鱼蟹中毒


方法:鲜冬瓜1500克,洗净、切碎,然后捣烂如泥,绞取其汁饮服,具有利尿解毒的食疗功效,辅助用于医治误食河豚及其他蟹、鱼中毒引起的腹痛呕吐。

轻松去汗溃
方法:取冬瓜1块,切碎、捣烂成汁,涂在衣物的汗渍处,来回搓洗,之后用清水漂洗干净,汗渍即可轻松去除。


冬瓜瓤美容佳品


方法:取冬瓜1块,削皮,将瓜瓤部分切碎捣成汁。清洗面部后,用冬瓜汁按摩皮肤5分钟,洗净即可。此方法经常使用,瓜瓤中含有的多种维生素不但可使面部皮肤细润光滑,还能够减少黄褐斑的出现。


冬瓜是皮肤的挚友


方法:冬瓜去皮、切片,与适量酒、水同煮烂,滤汁后加白蜜500克熬成膏,常以此膏涂面,可除面部黑斑,使皮肤洁白如玉。
皮肤烧伤烫伤时,可用冬瓜皮适量,焙干研成细末,以香油调匀,涂患处。

冬瓜营养价值

冬瓜含有矿物质和维生素,热量极低;冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分。

每100g冬瓜含有:热量11kcal;蛋白质0.4g;碳水化合物2.6g;脂肪0.2g;膳食纤维0.7g。

冬瓜食用方法

要想保留冬瓜最全的营养成分,还是煲冬瓜汤,清淡又营养。而且冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

冬瓜怎么吃

与香菇搭配同食,能利尿消肿、清热解毒、养胃强身。

冬瓜与猪肝同食会导致维生素C氧化,降低营养价值。

冬瓜+鸡肉:冬瓜搭配有补中益气功效的鸡肉,能清热排毒、美容养颜。

冬瓜+甲鱼:甲鱼有润肤、明目的作用,冬瓜富含膳食纤维等,二者搭配具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。

冬瓜+海带:冬瓜益气强身、延年益寿,海带清热利尿、祛脂降压,二者搭配,适合高血压、冠心病、水肿及肥胖症患者食用。

冬瓜购买存储

挑选冬瓜时,应选择皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外伤,且皮不软、不腐烂的。

选择瓜上带有一层完整白霜的冬瓜,放置阴凉干燥处,瓜下放草垫或木板。这样冬瓜可存放四至五个月。

冬瓜用量

冬瓜引经据典

《食疗本草》中说冬瓜“热者食之佳,冷者食之瘦人。熟食练五脏,为其下气故也。” “小腹水胀,利小便,止渴。”——《本草纲目》

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