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海蜇

海蜇

食材:海蜇

中药:海蜇

做法:海蜇的做法

别名:海蚝、水母、石镜。

性味:性平、味咸。

归经:

季节:春,夏,秋,冬

适宜人群:老少皆宜,多痰、哮喘、头风、风湿关节炎、高血压、溃疡病、大便燥结者适宜多食用海蜇。

海蜇的功效与作用

海蜇性平、味咸,具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功效。此外,海蜇能扩张血管,降低血压,防治动脉粥样硬化,同时也可预防肿瘤的发生,抑制癌细胞的生长。

海蜇抗癌功效

海蜇皮有化痰、消积的功效,对肺癌、食管癌患者有好处。海蜇皮中的水母素物质有助于抑制肿瘤的发展,达到防癌抗癌的目的。海蜇皮还含有多糖胶质,能美容养颜,降低胆固醇。

海蜇皮含有水母素,具有特殊的生理作用,有抗菌、抗病毒和对抗癌症的功效,适合肿瘤患者食用。

海蜇抗衰老功效

海蜇营养成分表

海蜇不能和什么一起吃

海蜇的禁忌-副作用

1.老少皆宜,多痰、哮喘、头风、风湿关节炎、高血压、溃疡病、大便燥结者适宜多食用海蜇。海蜇性平,营养丰富,诸无所忌。

2.脾胃虚寒者慎用。

海蜇介绍

海蜇属钵水母纲,是一种腔肠动物。海蜇的胶质较坚硬,通常为青蓝色,触手乳白色,广泛分布于中国各海域中,尤其是浙江沿海最多。

海蜇妙方

常食海蜇清热解毒


方法:取海蜇250克,黄瓜1根,香菜2根。将海蜇、黄瓜洗净后切丝,放入盆中,放适量盐、白糖、香油、醋,拌匀,撒入香菜末即可食用。
《本草纲目》记载,海蜇“清热解毒、化痰软坚”,经常食用凉拌海蜇黄瓜丝,有祛热开胃、润肺生津的食疗功效,尤其适用于肺结核阴虚内热的患者。


海蜇、红枣、红糖治疗胃溃疡


方法:取海蜇250克,红枣200克,红糖200克。将海蜇洗净、切条,红枣洗净、去核,与红糖一同放入锅中,加适量水煎熬成膏。每次服用1匙,每天2次。连续服用7天,有效缓解胃溃疡。


海蜇荸荠汤降血压、治慢性支气管炎


方法:取海蜇100克,荸荠300克。分别将食材洗净,海蜇切条后,一同放入锅中,炖煮食用。每天1剂。待血压稳定后,改用海蜇30克,荸荠120克,煮服。
海蛰含有类似于乙酰胆碱的物质,具有降血压、扩张血管作用,海蜇与荸荠同食,能够辅助治疗高血压。此外,海蜇补虚清热,软坚化痰;荸荠消食化痰,补肺降火,对于老年慢性支气管炎食疗效果明显。


海蜇、牡蛎、蛤売治慢性气管炎


方法:海蜇30克(煎成浸膏后干磨粉)、牡蜗5克(煅后磨粉),蛤壳5克(煅后磨粉)蜂蜜2克,拌匀压成片,为1日量,助治慢性气管炎。


醋拌海蜇治甲状腺大


方法:海蜇皮泡开、洗净,切条,用醋少许拌食,经常食用,可辅助治疗甲状腺大。


海蜇“贴方”好处多


方法:将海蜇皮贴于两侧太阳穴,能治头痛;贴在髌骨上可治膝关节风湿疼;用白糖揉软,中开一孔,贴在患处,对无名肿毒有效。


海蜇巧用还可治哮喘


海蜇有消积散气、润肠清积等食疗功效,对气管炎、哮喘患者及胃溃疡等有辅助疗效。
方法:治疗哮喘。海蜇皮100克,鲜猪血100克,炖服,1日1剂。


改善便秘


方法:取海蜇50克,荸荠4个,一同放入锅中,煎汤服用。可辅助治疗阴虚痰热,大便燥结等症。

海蜇营养价值

海蜇富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、碘、胆碱等。

海蜇食用方法

煮、清炒、水氽、油氽皆可,切丝凉拌效果最佳,清脆爽口。但新鲜海蜇有毒,必须用食盐、明矾腌制,浸渍去毒,滤去水分,然后再烹调。

海蜇怎么吃

海蜇购买存储

海蜇用量

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