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栗子

栗子

食材:栗子

中药:栗子

做法:栗子的做法

别名:瑰栗、风栗、毛栗、板栗。

性味:性温,味甘。

归经:归脾、胃、肾经。

季节:春,夏,秋,冬

适宜人群:老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。

栗子的功效与作用

栗子性温,味甘,具有养胃健脾、补肾强腰之功效,可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。常吃板栗,还可有效治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡。

栗子中含有丰富的维生素能够维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能,可以预防和改善筋骨疼痛、乏力等症状,是延缓衰老的保健佳品。

生栗子捣烂如泥,敷于患处,可缓解筋骨肿痛。

栗子抗癌功效

栗子是坚果类中维生素C含量最高的,能够抗氧化,清除体内杂质,有助于机体抵抗炎症及抗氧化,可有效预防癌症,延缓衰老。

栗子中含有大量的硒元素,硒是防癌抗癌的明星营养素,可让癌细胞死亡,对人体肿瘤有预防和治疗作用。常食用栗子还能提高人体免疫力,达到防癌的目的。

栗子中含有不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇含量,维持动脉血管弹性,并能发挥良好的抗氧化作用,保护细胞免受自由基破坏,抑制癌细胞生长。

栗子抗衰老功效

栗子营养成分表

栗子不能和什么一起吃

栗子的禁忌-副作用

1.老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。

2.糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食。栗子难以消化,不宜多食,否则会引起胃脘饱胀。婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食板栗。此外,变质的栗子不能吃。

栗子介绍

又名瑰栗、风栗、毛栗、板栗。栗子是中国的特产,素有“干果之王”的美称,在国际上被誉为“人参果”。

栗子妙方

栗子营养价值

栗子中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等营养元素。

栗子食用方法

板栗巧剥壳:在其顶部先用不锈钢小刀削去一小块皮,切口以不切伤果肉为宜,然后再用刀除去其余外壳。或者可先将板栗放入烤箱高温加热一下,壳会自动裂开。

食用栗子时,最好在两餐之间把它当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持理想体重。

栗子怎么吃

栗子+鸭肉:二者同食,有健脾补血、补心安神、滋阴清热的功效,很适合由心血不足引起的心悸、失眠者食用。

栗子+鸡肉:鸡肉可以补脾养血,栗子可以健脾,二者同食―更有利于吸收鸡肉的营养成分,补血功能也会随之增强。

栗子+薏米:栗子与薏米均含有丰富的糖类、蛋白质及多种维生素,二者搭配食用能补脾益胃、补肾利尿、利湿止泻、防癌。

栗子+红枣:红枣补血、养脾安神、生津液,二者搭配适宜肾虚、腰酸背痛、腿脚无力及尿频患者食用。

栗子购买存储

选购栗子时,以颗粒饱满、没有发霉、没有虫蛀者为佳。不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄,金黄色的果肉有可能是经过化学处理的。

栗子用量

每天只需吃六七颗即可。

栗子引经据典

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