猪肝

猪肝不能和绿豆芽同食：有损营养素的吸收；

猪肝不能和金樱子同食：身体不适；

猪肝不能和鲫鱼同食：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食；

猪肝不能和菜花同食：降低人体对这些元素的吸收；

猪肝不能和西红柿同食：降低了营养价值；

猪肝不能和冬瓜同食：会降低营养；

猪肝不能和山楂同食：会破坏维生素C；

猪肝不能和鸽肉同食：会使皮肤出现色素沉淀；

猪肝不能和黄豆芽同食：有损营养素的吸收；

猪肝不能和荞麦同食：一起吃会影响消化；

猪肝不能和黄豆芽同食：会破坏营养；

猪肝不能和香菜同食：身体不适

猪肝不能和鹌鹑蛋同食：面生黑斑；

猪肝不能和花菜同食：会阻碍营养物质吸收

猪肝不能和麻雀肉同食：引发消化不良；

猪肝不能和沙丁鱼同食：身体不适

1.适宜气血虚弱、面色萎黄、缺铁者食用，对经常在电脑前工作的人尤为适合，也适宜癌症患者放疗、化疗后食用。

2.因为肝中胆固醇含量高，所以患有高血压、肥胖症、冠心病及高血脂的人忌食猪肝。

猪肝中淀粉的含量比瘦肉高，容易水解为葡萄糖，其含铁量为猪肉的18倍。猪肝蛋白质含量高，脂肪含量少，还含有维生素A、 维生素B1、维生素B₂、烟酸、维生素B₁₂、维生素C及微量元素等营养成分。

煮食、炒食或炖汤。

猪肝与洋葱搭配食用可补肝明目、益气养血。

猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用。

猪肝若与鹌鹑肉同食，易引起不良的反应，并有可能引发肝病等。

猪肝不能与西红柿同食，会使其维生素被氧化，降低其营养价值。