猪肝
50克
大米
小米
30克
葱花
5克
盐
1克
猪肝中含有丰富的卵磷脂，它能溶解胆固醇和血脂，对中老年人常见的心脑血管疾病有一定作用。
1.将猪肝切成片，用开水焯后捞出，再切成碎丁。
2.将大米、小米分别淘洗干净，放入锅中，加水，大火煮开，再用小火继续煮。
3.待粥快熟时，加入猪肝碎丁、葱花、盐搅拌均匀即可。
