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猪蹄

猪蹄

食材:猪蹄

中药:猪蹄

做法:猪蹄的做法

别名:猪脚、猪手、猪爪。

性味:性平,味甘、咸。

归经:归肾经。

季节:春,夏,秋,冬

适宜人群:适合女性、产后缺乳者食用。

猪蹄的功效与作用

猪蹄性平,味甘、咸,具有补虚弱、填肾精等功效,对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊的意义,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用,是老人、女性和失血者的食疗佳品。

 

猪蹄中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,能结合许多水分,增强细胞代谢功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

 

猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、缺血性脑梗死患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。

猪蹄抗癌功效

猪蹄抗衰老功效

猪蹄一直是人们崇尚的美容圣品,其富含的胶原蛋白不仅能促进毛发、指甲生长,还能保持皮肤柔软、细腻,改善全身的微循环。

猪蹄营养成分表

猪蹄不能和什么一起吃

猪蹄不能和黄豆同食:腹胀;

猪蹄不能和梨同食:容易伤肾脏

猪蹄不能和杏仁同食:腹痛;

猪蹄不能和鸽肉同食:容易引起滞气。

猪蹄的禁忌-副作用

1.适宜血虚、老年体弱、产后缺奶、腰脚软弱无力、痈疽疮毒久溃不愈者食用。

2.猪蹄油脂较多,动脉硬化及高血压患者少食为宜;感冒期间忌食。另外,痰盛阻滞、食滞者也应慎食。

3.临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血黏度。每次食1只猪蹄为宜。

猪蹄介绍

又名猪脚、猪手、猪爪。人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味”。

猪蹄妙方

猪蹄营养价值

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,不含胆固醇。

猪蹄食用方法

猪蹄若作为通乳食疗,少放盐,不放味精。

猪蹄怎么吃

猪蹄购买存储

猪蹄用量

每次食1只猪蹄为宜。

猪蹄引经据典

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