阿胶羹

春夏秋冬

阿胶羹组成

阿胶

6g

鸡蛋

2个

料酒

少许

阿胶羹的功效与作用

补血滋阴。阿胶甘平，有补血滋阴之功；鸡蛋甘平，补气养血；蛋黄能补血，治胎产诸疾，具有补血安胎之功；料酒可去腥调味。本羹适宜治疗妊娠血虚贫血。

阿胶羹的做法

将阿胶打碎，放入已打破调匀的鸡蛋内，放料酒少许，用锅蒸15分钟即可。