鹌鹩红芸豆粥

鹌鹩红芸豆粥组成

鹌鹩红芸豆粥的功效与作用

鹌鹑味甘、性平,可补中益气、清利湿热;红芸豆中含有的皂角化合物能改善水肿,通过代谢还能解毒催吐。

鹌鹩红芸豆粥的做法

1.鹌鹑肉洗净,切小块;红芸豆洗净,浸泡6小时。

2.锅置火上,放入红芸豆和适量清水,大火烧沸;放入鹌鹑肉和姜片,再次烧沸后改小火,熬煮成粥。

3.待粥煮熟时,加盐调味即可。