白果
20g
白鸭子
1只
枸杞子
生姜
10g
料酒
10ml
火腿片
2g
盐
5g
味精
胡椒粉
适量
调经补血、止带。适用于精血两亏致面色萎黄、月经不调、白带增多者食用。
将白果去外壳，浸泡一夜，去心，枸杞子去果柄、杂质，洗净，白鸭子宰杀后，去毛、肠杂及爪，姜拍松，葱切段。
将白果仁、枸杞子、白鸭子、料酒、生姜同放炖锅内，加清水4000ml，置武火上烧沸，再用文火炖至肉熟烂，加入盐、味精、胡椒粉即成。
